黄花鱼的腥味如何去除

首页 / 图解小知识 | 2022-01-03 13:45:20 点击:0

黄花鱼腥味去除的方法，

1、生长在河里的鱼，食用时有一种泥腥味，尤其是黄花鱼。黄花鱼腥味的主要来源是鱼头顶的皮膜，在加工整理时只要将头顶的皮撕掉，即可除去大部分腥味；

2、做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。做鱼时，最好先加热稍煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固了，再放姜，即可达到除腥的目的；

3、去掉腮、内脏、腮和腹内黑膜、头顶皮、鳞，用一点黄酒把鱼内外抹匀，腌制十五分钟到半小时再做。即可去除鱼腥味。

我想着你说过的话，仿佛看见我们的往事，经过回忆的渲染和幻想的铺排，一如水中之月碎而且多，充满了整修水面。我把手探入水里捞寻，开始明白最美丽的世界，永远只可存在于心中，如今我已失去我的玫瑰色的世界。

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