牛乳杀菌的目的是什么
首页 / 图解小知识 | 2022-05-24 04:35:36 点击:0

杀灭原料乳中的杂菌乳酸菌正常生长和繁殖,钝化原料乳中对发酵菌有抑制作用的天然抑制物;使牛乳中的乳清蛋白变性,以达到改善**状态,提高黏稠度和防止成品乳清析出的目的。
浅喜深爱,陪伴是最长情的告白。 静默清欢,回忆是最温情的守候。 携一缕微风,在阳光灿烂的日子里,开怀大笑。 乘一叶扁舟,在云淡风轻的岁月里,微微一笑。 梦开始的地方,有你,也有我!
本站声明:本站部分文章来自网络,由用户上传分享,如若内容侵犯了您的合法权益,可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。