大连冰鲍的做法谢谢啊

首页 / 图解小知识 | 2022-08-13 17:01:52 点击:0

原料:鲜活鲍鱼、萝卜丝、紫苏叶、酱油、芥末、冻鲍汁。

操作:

1、先将鲍鱼起壳，用食粉腌泡3小时，冲水1小时，刷去黑膜，放入80度的热水中定型，取出再次刷洗，剪去鲍鱼嘴备用；

2、把冻鲍汁调料调好，放入**的鲍鱼，上蒸笼用80度至90度的蒸气蒸2小时即可；

3、把鲍鱼取出，让鲍鱼和鲍汁自然冷凉后，一起入冰箱冷藏12小时；

4、食用时，把鲍鱼用抖刀法竖切成片，装盘配芥末、酱油佐食。

你说你只想给爱带来一缕缕阳光，你说你只想让爱情明媚又晴朗着了。

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