可以吃。
若松花蛋内大部分呈黑色或深褐色,小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋。若大部分呈黄褐色透明体,则为未成熟松花蛋。
松花蛋是用碱性物质浸制而成,蛋内饱含水分,若放在冰箱内贮存,水分就会逐渐结冰,从而改变松花蛋原有的风味。低温还会影响松花蛋的色泽,容易使松花蛋变成黄色。所以冰箱内不宜存放松花蛋。如果家中有吃不完或需要保存一段时间的松花蛋,可放在塑料袋内密封保存,一般可保存3个月左右而风味不变。
绚丽的灯火,芬芳的花草,各异的亭子……西塘河的一切都令人留连忘返。微风带着我们的欢声笑语渐渐远去,我们依依不舍地离开了西塘河。西塘河你将与建湖一起腾飞。
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