准备材料:干大蒜40头,酱油1000克,醋500克,水1000克,白糖50克,花椒2克,八角6克
1、将干大蒜剥掉外面一层皮备用。
2、取一个大脸盆,将蒜加水放入浸泡一天,期间换两次水。
3、一天后取出大蒜沥干水分。
4、在锅中放入准备好的酱油、醋、花椒、八角、白糖、水大火煮开后关火。
5、将大蒜放入干净无水的容器中。
6、倒入糖醋汤,盖上盖子将大蒜腌制10天就可以。
7、10天后制作好的腌糖蒜即可取出食用。
习惯了一种安静,一个人独处的安静。一室安妥,不闻室外风雨,不忧季节渐旧,虽说已是秋黄之期,内心却依然是一片盎然春色。
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