鸡骨汤怎么炖

首页 / 图解小知识 | 2022-04-27 10:21:52 点击:0

主料：鸡腿骨、豆腐。

辅料：胡萝卜、春笋、白菜、干香菇、食盐、葱、姜、八角、食用油。

步骤：

1、鸡骨**，经开水中汆汤3分钟去除血水备用；

2、白菜、豆腐切片，葱切段，姜切丝，胡萝卜、春笋、香菇切丁；

3、锅中放入半锅清水，煮沸后加入姜、葱、八角、鸡腿骨，大火熬制10分钟后转小火熬煮半小时，熬至汤汁成乳白色；

4、将香菇、胡萝卜、春笋倒入鸡汤中，煮沸后再加入白菜、豆腐、盐，加盖煮3分钟即可。

端上一杯咖啡，*在窗前，风浅浅淡淡的，牵动着每一缕温馨静谧的思绪，缓缓的游离。轻拈时光，翻阅着流逝的曾经，让自己拥有一份淡淡的情愫，淡出一份淡雅清香的韵味，淡出一份坦然宁静的心境，悠然自得的生活。

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