月饼粉是什么粉

首页 / 图解小知识 | 2022-03-04 14:34:23 点击:0

1、月饼专用粉属于中筋偏软的面粉。

2、一般来说，做月饼用普通的面粉即可，也就是中筋面粉。一般超市或者店里买的没有特别标注的普通面粉是中筋粉，高筋粉和低筋粉都会专门标注，一般高筋粉的袋子上会标“高筋面粉”或者“面包粉”，低筋粉上会标“低筋面粉”、“蛋糕粉”或者“糕点粉”。

3、当然，现在市面上也有月饼专用面粉卖，用这种也可以。另外如果喜欢口感软一点的，也可以选择低筋面粉。用普通面粉做月饼，口感有点硬。用低筋面粉做月饼，口感比较柔软，有点蛋糕的感觉。

绣球花的茎比我的小拇指细点儿，翠绿色，摸起来光滑细腻。绣球花的叶子是深绿色，很大，最小的叶子宽3厘米，长4厘米，最大的宽7厘米，长8厘米。叶子是椭圆的，叶脉清晰，叶子周围有规则的锯齿。

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