熬质梨汤梨变黑色怎样处理

首页 / 图解小知识 | 2022-02-16 04:07:13 点击:0

梨汤，放在外面与空气的氧接触，所以变黑。

榨汁前先用盐水泡梨10分钟，然后再榨，榨完后在再汁里放一点点细盐就可以不会发黑了。

梨汤做法：

1、将鸭梨**，去皮。

2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3、将处理好的梨，切成滚刀块。

4、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

5、冰糖化完后，把梨块放进去。

6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

梧桐半死清霜后，头白鸳鸯失伴飞。——贺铸《半死桐·重过阊门万事非》

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