红酒兑热水为什么会变黑

首页 / 图解小知识 | 2022-02-22 08:16:39 点击:0

红酒兑热水变黑是由于所兑的热水是碱性的水。

原理：在于红酒中的花色苷与碱发生化学反应引起的变色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。按照国家标准规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁，而葡萄汁中肯定会有花色苷，因此，如果遇碱变色，就说明葡萄酒是真的。

一雨悲伤，一语相离，再见，再也不见，来过，走过，离开，谁在谁的年华，期许了一场花开？终究，花落了，人散了，时光划过，花开花落，又是一年一载，谁又许了谁几许忧愁？一场邂逅，一次错爱，是谁错把谁当成了谁？

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