酵母怎么鉴别是新鲜的酵母

首页 / 图解小知识 | 2022-06-13 06:32:56 点击:0

鲜酵母是一种没有经过干燥、造粒工艺的酵母，与干酵母相比，鲜酵母具有活细胞多，发酵速度快、发酵风味足、使用成本低等优点。

判断方法是一捏、二看、三闻：手捏较硬实、有弹性、不发软、不粘手、外观乳白、颜色**，闻起来有酵母的清香味、无异味。

回忆起，倾心相遇，谁用微笑隔水相望，只能换得一季的美丽，我把红尘愁怨细细研碎，酿成浊酒一杯，一口一口喝下，这雨，这秋，就更凉了。

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