糯米做粽子要泡3小时。
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。
按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。
全国各地均有栽培。
糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。
**南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)南方地区黄酒的主要原料。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。
等到脱离枝头垂然落下,我不会残缺着心等待命运的最终**。我就这么睁着眼,看着远离的蓝天,远离的鸟鸣,静静地沉睡在积了一层落叶的土地上,这是我生命的终结,却也是我生命的一开始。
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