牛肉怎样做才嫩软

首页 / 图解小知识 | 2022-02-16 19:58:43 点击:0

1、加淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，松软适口；

2、加啤酒法：炒制肉片是加入适量的啤酒，这样烹调出的肉片特别爽嫩，别有风味；

3、鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑；

4、食用油法：炒牛**时，先在切好的**中加入作料，再加入适量食用油拌匀，腌制后下锅，可保持肉质细嫩；

5、用苏打法：将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软嫩。

人们一来到纳木错湖，一定会方湖边那两块相依相伴的"合掌石"所征服。在蓝天白云的辽阔悠远背景中，面对湖水涟涟、波光斑斓的美景圣湖，背衬念青唐古拉雄伟英姿的山体，这两块经历千百年风吹雨打，高寒霜冷考验的巨石，依然彼此相看两不厌，依然彼此忠贞的相互守候。

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