皮蛋是用生蛋做的。
皮蛋制作时,把选好的鸭蛋浸泡在用碱、盐、茶叶、桑木灰、密佗僧等配成料水中,20天左右后捞起,用干泥粉掺入卤水包好,再滚上砻糠即成,此蛋剥壳后,布满花纹,切开后分三圈不同的色彩,外圈墨黑结成晶状硬块,中圈略带黄色,较软,里圈呈金黄色,为熔糖状。
爱情是无形资产,爱人是应付帐款,想他是日记帐,吵架是坏帐,错爱是高估的净利润,分手是结帐分录,寂寞是累计折旧,误会是错误分录,眼泪是业*益,人情是流动资产,回忆是损益汇总,缘分是会计准则。
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