盐有杀菌、抑制细菌生长的作用。
加工**是通过向肉品中加入食盐,使其成为高渗,以抑制或杀灭肉品中的某些微生物,同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量,并抑制肉中酶的活性,从而达到食品保藏的目的,肉品在腌制过程中,蛋白质有一定量的损失,由于加入食盐可使鲜肉中水分析出,肉局部脱水,因此会导致部分水溶性维生素如B族维生素的丢失,同时无机盐也有一定程度的损失。
每天都只想让她开开心心的,异地的不容易,很委屈她,我也在努力去满足她的每一个愿望,让她开心起来吧。感谢这个冬天有你。
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