自制冰淇淋如何不容易化

首页 / 图解小知识 | 2022-05-11 00:03:49 点击:0

自制冰淇淋不容易化的方法：

1、减少水的用量，加大鸡蛋清的用量来代替水。

做法是将鸡蛋清抽打至发泡然后混入冰激凌浆冷冻成型后即可，但是需要掌握用量，过多的鸡蛋清会发腥。

2、在冰激凌在似冻非冻的时候拿出来不停的搅拌，最少反复这个过程三次，混入空气后的冰激凌吃起来不仅绵软口感好，而且不容易融化。

努力学习却没有考出好成绩，通宵达旦却也是白费力。努力歌唱却不那么好听，努力写作却有时很伤脑筋，梳妆打扮却赶不上流行。十全十美日，人生有时不能十全十美，但只要努力，总有努力的意义。

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