沭阳有什么特色小吃

首页 / 图解小知识 | 2022-02-24 03:04:12 点击:0

沭阳县是传统的淮扬菜地区。注重刀工，口味清淡，不嗜辛辣。烹饪善用火候，擅长炖、烧、焖；选料尤为注意鲜活、鲜嫩。沭阳县的特色美食如下：

1、传统菜品有软熘长鱼、红烧狮子头、墨鱼蛋糕等。

2、“朝牌”是本地区最为普遍的早点之一，“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌。

3、庙头千张。庙头柔韧有加，双手将千张举到半空，慢慢用力，富有弹性、可拉长，松手时可见回缩。将庙头千张切成棱形或长条，放到开水里烫一烫，稍加些许食碱后，显得很滑，炒后吃到嘴里，口感极佳，并有"筋拽拽"之感。

4、另外常见的还有吴集粉丝、钱集老鹅、沭城顾家吊炉大饼等。

路就在脚下，你无力改变终点，但却能决定脚踏出的方向。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等