小苏打和斧头食粉没有区别,只是叫法不一样。斧头食粉即时小苏打,其分子式NaHCO3,是一种碱式盐。因其式中含有碳酸根,如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳,二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。食粉不可以加入过量,因为它是一种酸式盐,过量会使碱性增加,PH值升高,制品内外色泽会发黄,破坏**,形状不良。故在使用时要适量添加。
在生活中要学会不慌不忙,让自己找到*衡,张弛有度、劳逸结合、积极奋斗才能提高生活质量,把生活当成旅行,幸福感如鱼得水。不要一味追求高速,让心态慢下来,静静去感受生活,享受生活带来的所有感觉。
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