鲈鱼怎么去鳞去内脏

首页 / 图解小知识 | 2022-08-09 08:09:40 点击:0

将宰杀后的鱼放入沸水中烫一下，然后将鱼鳞刮去。这样处理的好处是表皮干净，形态美观，缺点是鱼肉的爽滑程度会受影响。翻过鱼的肚子会看到一个很小的孔洞，用刀在这个孔洞的位置开始向下切，切到大约0.5厘米的位置就可以去除内脏了。

中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是:海鲈鱼，学名**真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从**引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。

时光在眼前划过，言辞风化在岁月的褶痕里，看着这个清静的世界，穿巡曾经的记忆，静谧的夜，那沉浮在深处的往事，零落着旧年的影子。

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