做烤牛肉哪买哪个部位
首页 / 图解小知识 | 2022-07-31 20:52:10 点击:0
牛臀尖肉，也称米龙、和尚头，牛臀尖肉肌肉纤维较粗大，脂肪含量低，较老，瘦，适合烤，酱，卤或垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒，吃起来不油腻，肉质软嫩，味道鲜香。
将牛臀尖**，剔净筋膜，放入冰箱冷冻；取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍*后再切面中等方块；取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍4小时；用铁丝编成的架子，把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品；渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁食用即可。
岁月如梭，韶光易逝。重回首，去时年，揽尽风雨苦亦甜。夜阑珊，殇逝散；聆无眠，夜聆离殇听尽春言，每天都是新的一片，不再清闲，望着洒满月光的星星一路向前。子在川上曰，逝者如斯夫。日子总是像从指尖流过的细沙，在不经意间悄然滑落。那些往日的忧愁和悲伤，在似水流年的荡涤下随波轻轻地逝去，而留下的欢乐和笑靥就在记忆深处历久弥新。好似我月光宝盒里的零碎。一起潜逃在风居住的胡同。
本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。
)
){kind=link}