马鲛鱼的煮法有几哪几种

首页 / 图解小知识 | 2022-05-30 20:09:00 点击:0

马鲛鱼饺做法：

1、将马鲛鱼肉**去骨，再去掉鱼皮，把鱼肉切成粒。肥膘**蒸熟后切成细粒。

2、把马蹄、韭黄分别切细粒。

3、随后把马鲛鱼粒放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、姜末、少许水拌和。

4、加入淀粉拌匀，再加入肥膘粒、马蹄粒、韭黄粒拌和即成马鲛鱼馅。

5、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

6、擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺下锅煮熟。

香煎大马鲛鱼做法：

1、大马鲛鱼一片用海粗盐腌2小时左右，然后**，沥干水或用厨房纸巾抹干水。

2、*底锅放少许油，油热后把腌好的鱼片放入，中小火煎至鱼肉金黄。

3、一面煎好后再翻面煎。

4、待两面都煎至多黄时，撒少许姜丝入内，煎出香味即可起锅，起锅装盘后可撒点葱花、酱油。

背影是真的，人是假的，没什么执著。悲哀是真的，泪是假的，本来没因果。

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