烟熏猪尾巴怎么做好吃

首页 / 图解小知识 | 2022-08-07 16:05:43 点击:0

烟熏猪尾巴做法：

1、处理：将猪尾巴刮净毛茬杂质并**；

2、腌制：用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀完全擦透，放入容器腌制30分钟左右；

3、煮制：将锅架于火上，将猪尾巴及腌味调料一起放锅内，下酱油和适量的水，旺火烧开并撇净浮沫，小火焖煮约1个小时以上，待肉达八成熟时捞出并晾凉；

4、熏制：将铁锅铺上锯末粉，撒上茶叶和白糖、上架铁丝网，多上铺排整颗葱，葱上放肉并盖上锅盖。先用大火把熏料烧起冒烟，熏约10多分钟，待肉上色后即可出锅，稍凉并刷上香油，切成薄片装盘食用；

终是一切在变，所有的安稳，早已物是人非，时间变得太快，让我抓不住，握不紧。再爱的人终究还是要离开，曾许诺的天长地久，地老天荒瞬间变得那么轻，一切都尽入浮云。

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