面团可以放冰箱发酵一晚上吗
首页 / 图解小知识 | 2022-01-06 09:27:08 点击:0

面团不可以放冰箱发酵一晚上,面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵。发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
我的青春有限,不能陪那些假惺惺的人演戏。我的一生有限,不能慷慨的送给那些不爱的人。
本站声明:本站部分文章来自网络,由用户上传分享,如若内容侵犯了您的合法权益,可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。