开椰子的时候,椰心处通体雪白、褶皱感十足的白球,就是椰宝。但不一定每个椰子里都有。
椰宝也被称为“椰子饼”“老椰子芯”,入口绵软,有点像吸了椰汁的海绵,椰香味比起新鲜椰子还要浓郁。在它的外层富有大量的椰油,而椰子油下面的便是已经变薄后的椰子肉。
椰宝不仅好吃,营养价值也非常高,富含维生素B1、维生素B2、钙元素、铁元素、钠元素、钾元素、膳食纤维等人体所需的元素,维生素C的含量高,含有丰富的葡萄糖,可以直接被人体所吸收,能够非常快速的补充人体所需的糖分。椰宝富含椰子油,香气非常浓郁,很多人都会用它煲汤来吃。椰宝有大有小,个大的椰宝营养价值高,口感好,而小的椰宝甜度很高,越小越甜。
清风入喉想烧胃的`酒,说好留下的人早已远走。
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