软煎鲂鱼怎么做

首页 / 图解小知识 | 2022-08-08 12:15:35 点击:0

主料：鲂鱼；

辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱适量，姜适量。

步骤：

1、鲂鱼宰杀制净；

2、在鱼身两侧划上刀口，用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜腌渍入味；

3、葱姜切丝，盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精兑成调味汁；

4、鲂鱼放锅内用小火煎，两面煎微黄，倒入调味汁，中火将汁收尽；

5、撒上葱姜丝，装盘。

雨打芭蕉，微雨细数夜的凄美；风吹梧桐，清风带走夜的悲凉。

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