做桃酥的配方都有些哪些材料

首页 / 图解小知识 | 2022-01-28 03:11:16 点击:0

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做桃酥的材料有：低筋面粉、鸡蛋、酥油、泡打粉、苏打粉、色拉油、盐、糖。

做桃酥的制作方法如下：

1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀。

2、将酥油放入，继续拌匀。

3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟。

4、将小面团揉圆后压扁，放入烤盘中，刷上鸡蛋液，然后放入烤箱烤制即可。

桃酥的由来：

桃酥起源于江西。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，相传在唐元时期，江西景德镇周边县乐*、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐*农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，并在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“陶酥”。后谐音为桃酥。

读你留给我深情的文字，敲碎了我思念的心灵。

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