丸子做圆方法:
1、搓肉馅丸子时,把手上占油即可。
2、用专门的机器,将肉馅放入即可自动搓圆。
丸子汤制法:
主料:冬瓜500克、肉馅儿300克、葱姜适量、香菇一个、香油2小匙、酱油1小匙、料酒1大匙、胡椒粉适量以及盐适量。
1、将冬瓜去皮去籽切块;
2、准备好新鲜肉馅;
3、放料酒,香油,酱油少许。放少许胡椒粉搅拌均匀;
4、将锅中放入水和冬瓜,大火熬煮;
5、水沸腾后开始放肉丸,速度稍快,
许多事,要靠自己去做,才能深深体会个中滋味;许多事,要靠自己去扛,才会渐渐明白其中的分量;许多事,要靠自己去想,才越来越清晰,越来越明了。其实,心里的世界是简单的,它不需要任何条件;它,是干净的,容不得半点杂质;它,又是美丽的,因为思索,因为善良,因为挚爱。早安!
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