软炸大虾怎么做

首页 / 图解小知识 | 2022-02-02 18:35:39 点击:0

主料：对虾250克。

辅料：淀粉30克、鸡蛋清50克。

调料：味精1克、盐1克、料酒5克、椒盐10克、花生油75克。

软炸大虾的做法：

1、将大虾去壳取肉**，切成3.3 厘米长的抹刀块，放在碗中。

2、虾肉内加入精盐、味精、料酒5克，稍腌后，再用鸡蛋清50克、湿淀粉75克、拌匀浆好。

3、炒勺上火，放人花生油烧至七八成热时，分散下入浆好的虾肉，炸成浅金黄色捞出。

4、滤净油倒入盘中，蘸花椒盐食用。

挺过这段难熬的时间，相信糟糕的日子熬过去了，剩下的就是好运气。

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