猪皮含胆固醇高吗

首页 / 图解小知识 | 2022-08-30 13:31:06 点击:0

猪皮的胆固醇含量并不是非常高。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

胆固醇，又称胆甾醇，一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经**中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。

再见了，青春。再见了，初恋。再见了，一生都难以忘怀的你。

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