红鲤鱼怎么做比较好吃

首页 / 图解小知识 | 2022-01-19 16:36:05 点击:0

清蒸荷包红鲤鱼，主料：鲤鱼1000克。辅料：香菇（鲜）25克。调料：猪油（炼制）25克、姜10克、盐5克、小葱15克、料酒20克。

1、红鲤鱼去鳞、挖鳃，破腹去内脏，**沥干水；

2、在鱼身两边剞斜形花刀，盛入钵内撒精盐、料酒抹匀鱼身，腌渍片刻；

3、香菇去蒂，**；

4、葱姜**，葱切段，姜切块（拍松）；

5、将腌过的红鲤鱼放进盘中，香菇摆在鱼身上，舀入熟猪油，放上葱段、姜块，上笼用旺火蒸；

6、蒸至约15 分钟，至鱼眼突出时即熟，取出拣去葱白、姜块即成。

你是我含在嘴里的一颗糖落进眼里没法糅的一粒沙你蹑足而至的温柔是我最初的仪式和最后的爱情

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