为什么红枣煮后有白白的一层东西
首页 / 图解小知识 | 2022-08-14 20:56:56 点击:0

枣子里的一种化合物在高温下析出枣皮,形成无数小泡,集合在一起就像白沫。要除去白沫,只要滴入食用油并搅拌即可。这种白色泡沫从理论上讲是皂甙,也称皂素,对人体有益,是广泛存在于植物界的一类特殊甙类,它的水溶液振摇后可产生肥皂样的泡沫,因而得名。气泡是像浮沫那样出现的,多煮一会儿或者凉了就没有。甙类会有,但不会特别多。
期望似火,失望如烟,人生如七处点火,八处冒烟!
本站声明:本站部分文章来自网络,由用户上传分享,如若内容侵犯了您的合法权益,可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。