材料:黄翅鱼、料酒、姜、盐。
香煎黄翅鱼最正宗的做法如下:
1、给鱼去内脏,再去鳞;
2、去腥:在鱼身划两刀,再切点姜丝放鱼肚里面,在放点料酒泡一下,抹一点盐在鱼身上。放置10分钟左右;
3、热锅,下油。油热以后放两片姜炒一下;
4、鱼放下去,用大火煎,等鱼煎到一面金黄色以后再翻另一面;
5、两面都煎好,再撒一点盐;
6、起锅即可,素菜配色。
百味人生须百悟[人生感悟]人生犹如一体书,可以有各种不同的版本,诸如:快乐人生、苦难人生、坎坷人生、执着人生、豁达人生、浪漫人生……无不是人生观、价值观的折射。五悟:人生遇事要豁达人生有限,岁月无情。十悟:人生哪能没烦恼人生现实生活总是存在着这样或那样的烦恼,人这一辈子不知道要遇到多少预料不到又不得不忍受的……
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