食材用料:牛肉100克、香韭菜花75克、红线椒一个、黄线椒两个、泡蒜一瓣、生姜3克、油40克、盐5克、生抽2克、料酒2克、生抽3克。
牛**的做法:
牛肉切丝。加生抽、淀粉、料酒将牛肉腌十分钟。姜和泡蒜切丝,辣椒切节。坐锅热油,姜蒜爆香。开中火,下辣椒炒一分钟,加盐炒匀。将辣椒等拔在一边,开大火,下牛**爆炒几秒。将牛肉和辣椒等一起炒匀。下韭菜花,开最小火炒匀。加入鸡精、生抽,炒匀出锅。不惮人言,不畏世俗,不弃自我,如此甚好。其实,窗子或镜子并不重要,重要的是你的心。你的心明亮,世界就明亮;你的心如窗,就看见了世界;你的心如镜,就观照了自我。不要忽略对当下的珍惜,走好眼下最坚实的那一步,前面才会海阔天空。
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