莜麦粉怎么吃

首页 / 图解小知识 | 2022-07-24 05:24:51 点击:0

用料：莜面300克，茄子500克，肉末100克，葱花20克，姜末10克，蒜末20克，陈醋30克。鲜酱油20克，绍酒15克，精盐3克，味精2克，水淀粉适量，烹调油20克；

做法：

1、将莜面和开水用筷子拌成面团，晾半分钟，然后用手揉成光滑面团。

2、和好的面团放置两分钟，分成四块。

3、擀成圆片，厚度3毫米。

4、开水锅放蒸笼，铺上笼布，开始蒸，时间2到3分钟即可，出锅前案板上抹油，把莜面倒扣在案板上，给莜面上抹上油防止干皮。

红尘相遇，唯美了时光。我知道，人的一生真爱来之不易，所以，我必须加倍珍惜，好好爱你！我绝不让我们的故事印刻在青苔上，绝不让我们的相思跌落在枯梦中，也绝不让我们的爱情失落在风尘里。

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