黑豆的吃法:
1、黑豆乌鸡汤,做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,**备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水**,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。
2、黑豆粉,制法:黑豆**,煮熟焙干,研成细粉。药用:每天3次,每次6克,米汤送服。
3、海带炖黑豆,制作:把黑豆**,去杂质;猪瘦肉**,切4厘米见方的块,海带**、切丝;姜切片,葱切段。把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成每日1次,每次吃海带、猪肉50克,随意喝汤。
真的就算童年可以找回,也找不回那串清脆的风铃。
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