日常最常见的做法就是把跳跳鱼洗干净,直接放锅里煮,水烧开后跳跳就会被煮死,甚至内脏都不用去。当然,也可以把内脏去掉再煮。然后把鱼捞起来放在碗里备用即可。
跳跳鱼一般指弹涂鱼,是弹涂鱼科、弹涂鱼属的一种鱼类。体长形,侧扁,背缘*直;腹缘略凸;头稍大,亦侧扁;吻短,前端近截形;眼位于头侧上缘;前鼻孔小,短管状,后鼻孔位于眼前方;口前位,很低,微斜;舌圆形;唇发达;无须;鳃孔侧位;鳃膜连鳃峡;鳃峡宽;鳃耙小突起状;**位于臀鳍稍前方;眼后头体均有小圆鳞;无侧线;背侧褐色,微绿,向下色渐淡;鳍灰黄色,后背鳍有2条蓝黑色纵带纹,背鳍上缘白色,腹鳍基部与尾鳍中部色较暗,臀鳍有时有一灰黑色纵纹。
能夠說出的委屈,便不算委屈;能夠搶走的愛人,便不算愛人。
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