为什么红薯放久后特别甜

首页 / 图解小知识 | 2022-08-12 04:30:16 点击:0

红薯久放后变甜的原因如下：

1、红薯中水分蒸发增多，红薯中糖的浓度相对增加，红薯变甜；

2、红薯在放置的过程中，水参与红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解生成更多的糖，这样使红薯内糖分增加。

因此，红薯久放后甜度会增加。

当我在世界的某个角落，郁于一己之悲欢的时候，我选择把自己置身于繁华人海，做一个天地旁观者。看天上的云卷云舒，看地上的人来人去。面对这苍茫的宇宙，自己顿时变得渺小卑微起来。

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