30分钟。冻梨又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,这些冻梨都是在9月和10月份采摘,新采摘的梨味酸大于甜,原本酸涩的梨被冻过之后,激发出了另一种美味,入冬后经过冷冻自然变黑,冻梨经冷冻后久存不变质,如若冷藏于冰箱冷冻室,两年也不变质。在欲吃冻梨时,可将它置入冷水中,使其将自身的冰点转化在水中,待到梨身变成一厚层冰壳时,脱壳而食。
带着落叶的声音,告别了十一月的晚秋,转眼走进了寒冬,走进了十二月的冰冷,走进了十二月的凄凉。
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