冷冻扣肉要蒸多长时间
首页 / 图解小知识 | 2022-05-21 20:48:40 点击:0
冷冻扣肉蒸锅时间取决于蒸肉器皿。如果使用高压锅蒸肉需要15分钟，如果使用普通的锅需要1个小时。
扣肉的材料：五花肉500克、酱油25克、料酒10克、花椒2克、蜂蜜10克、大葱15克、姜15克、八角3克、淀粉8克、味精2克、白砂糖5克、大豆油70克。
扣肉的做法：
1、 将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，**，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；
2、 将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出；
3、 将花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；
4、 将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂；
5、 将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；
6、 汤勺上火烧开，使用湿淀粉15克勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上后，蒸十分钟后即可出锅食用。
等你长大，成熟之后，这一切都会变，你会很怀念初恋时的纯，初恋时的冲动与义无反顾，初恋时的那种强烈在乎。然而因为种种原因，大多数人在初恋时受到了伤害，便一朝被蛇咬十年怕井绳。
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