起酥油是用什么做的

首页 / 图解小知识 | 2022-03-29 05:40:12 点击:0

起酥油又称配合油或烹调油。它是指精炼的动、植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷充氮捏合制成的固态油脂或不经急冷充氮捏合加工出来的固态或流动态的油脂制品。用这种油脂加工饼干等食品时，可使制品酥脆易碎。由此，把这种性能的油脂称作起酥油，把这种性能称为起酥性。

起酥油起源于**，在19世纪末，先是作为猪油代用品，20世纪初期，欧洲用催化剂氢化油脂的生产技术传人**后，起酥油生产进入了新的时代。我国在20世纪80年代初期，上海、**等地先后开始生产起酥油，主要用于食品行业，消费正在逐年增加。

人决定了社会**，社会**又造就了人；怎样的社会环境，就会产生这样的环境效应。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等