韭菜豆腐怎么和面条一起做

首页 / 图解小知识 | 2022-02-01 13:36:58 点击:0

做法如下：

1、准备材料：全麦挂面 150克，韭菜100克，内酯豆腐 100克，香菇 4个，鸡蛋 2个，酱油4克，醋4克，盐 2克，芝麻油2克；

2、把内酯豆腐打成3至4厘米的方块，焯水1至2分钟即可；

3、整棵韭菜放水里泡，去除农药等有害物质，十分钟后**捞出切段备用；

4、把香菇去根**，撕成小瓣焯水后备用；

5、准备两个鸡蛋，留着打荷包蛋用；

6、水开以后，把面条放入锅中，待面条软了，打入鸡蛋，鸡蛋就会沉下去。不要搅拌面条，以免鸡蛋碎掉；

7、待鸡蛋成型时，放入韭菜、香菇，一起煮，放入酱油入味；

8、待韭菜八成熟后，放入准备好的豆腐，加入盐、醋滴入两滴芝麻油，一分钟即可出锅。

进竹林，顿时，一阵风吹来，我闻到了一股淡淡的竹香，把我心中的乌云都吹散了。翠竹也随风漫舞，发出沙沙的声音，似乎在欢迎着客人。

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