紫菜嚼不烂是什么原因
首页 / 图解小知识 | 2022-02-22 15:09:40 点击:0

紫菜撕不烂、咬不动,是泡紫菜的水温不够。紫菜富含胶类等多糖物质,晾干后的紫菜表面光滑有韧性,遇水后会形成紧密坚韧的,难以撕破的络结构。但是水温度过高时,紫菜就会松散,如同紫菜汤里一样。
长亭折柳,断袖意难留,重楼烟雨,徒添几多愁。凭栏翘首,望尽寒山瘦,飞鸿过尽,凭空泪自流。
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