五香鸭怎么做啊会的来

首页 / 图解小知识 | 2022-04-28 11:56:41 点击:0

五香鸭的做法如下：

一.材料：鸭，姜，甜面酱，辣椒，小葱，茴香籽，桂皮，酱油，料酒，花椒，八角，猪油，盐，香油，陈皮。二.具体制作方法：

1、宰杀鸭前灌酒一两，从尾脊背开口，掏出内脏**，斩去嘴巴、足爪，用精盐、酱油、料酒腌10 分钟；

2、把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒用干净纱布扎成香包待用；

3、炒锅置旺火上烧热，舀入猪油烧呈七成熟时，将鸭子下锅炸至金黄色，捞起沥去油；

4、原锅留油少许上火，把甜面酱入锅炒香，舀入适量清水，放进香包、姜块、葱白、辣椒、料酒和鸭子，用中火至入味，然后将鸭取出，将颈骨等垫底，把鸭斩成块，排成形，淋上香油即成。

很多事情，做出来了，就已经是结局了，后悔或说对不起都已来不及了。

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