酵素桶做米酒的方法:
1、选择较好的江米或大米,用普通凉水浸泡八个小时左右,沥干后备用;
2、将沥干的米,用锅蒸至九成熟离火,把饭放至快凉时,出锅并将米打散;
3、把准备好的水、培养曲和酒药倒入缸内与蒸好的米饭搅拌均匀,盖好盖,用筷子搅动,即可见到有酒渗出;
4、把**好的酒放入锅内蒸三十分钟左右,倒入袋子过滤;
5、将滤液装进酵素桶里,用干净的牛皮纸把坛口封好,两个月左右即可做成米酒。
一年了,发生过很多的事情,有过一起八卦,有过一个半月的每日一笑,有过省吃俭用攒钱给你买一盒月饼,有过从**带一大堆礼物却不知道送哪个好,有过寒风中的等待只为亲手把礼物给你,有过每个周一的早晨都会早早的跑到教室门口只为看你一眼~
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