白啤酒为什么会有酸味

首页 / 图解小知识 | 2022-06-14 12:02:42 点击:0

白啤酒是一种很特别的啤酒，生产时因为麦汁中促进乳酸菌的生长，所以也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。白啤酒14世纪起源于LwuvenTieneu,后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽（60～70％）和小麦芽(25～40％)为原料，有时加入5％的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，**提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求。

庭外闲花乍落，细雨微风拂过。莺语嫣然，笑倾城。不记，不念，不想，君安否？街巷老酒香十里，醉入浮梦，千缒万绻，依稀见君来。

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