中餐的上菜顺序是什么

首页 / 图解小知识 | 2022-07-12 05:00:53 点击:0

中餐上菜的顺序一般为先冷后热，**食后汤，最后上点心、水果等。

家里一般为先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜点和水果。

国宴为，头又称冷盘，热荤，羹汤类，结合西餐的、开胃大菜，大菜一般有六至八道，每道再跟两个小菜接着跟素菜类，再上点心，先上咸后上甜，最后上水果。

满汉全席为，先是四道小点心，接凉菜，大菜，小炒，热菜，小炒，羹汤，主食，水果。

熙熙攘攘之间，总有寂寞之感，来来往往之中，每有漂泊之感。

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