如何做挂浆地瓜

首页 / 图解小知识 | 2022-01-28 04:06:16 点击:0

步骤：

地瓜**去皮，切成滚刀块；勺内加花生油烧至90摄氏度时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油；勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡，从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内即可。

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