啤酒的酿法
首页 / 图解小知识 | 2022-08-02 12:36:52 点击:0
配料：啤酒花50克，白酒曲50克。白糖2公斤，优质啤酒2瓶，水适量。
操作过程 ：
1、先将瓶、瓶盖或器皿**，放入50公斤水溶解50片漂白精消毒液内浸泡半小时，取出风干备用；
2、将酒曲碾细，放入100倍冷开水中浸泡6至12小时；
3、将酒花放100倍水中煮沸1小时，用洁净的白纱布过滤。同时要配制酵母菌种；
4、白糖、糖精加水稀释到所需程度，糖完全溶解后在常温以下时，加入酵母、香料拌匀装罐、封盖，3天进行1次摇晃，密封220至120个小时；
5、将发酵好的啤酒放在65至70度的锅内，入水四分之三以上，或放在蒸笼里蒸，温度到达60度时．保持30分钟，灭菌后的酒瓶取出自然冷却，不要接触湿物或冷水。灭菌后即为成品。
注意：灭菌过程及前后都不要使瓶骤冷或骤热。配料必须按照配方，不得随意增加，否则在发酵和灭菌过程中都易发生炸瓶现象。
青春走过，发现自己已不再任性，很多事情渐渐的开始看的淡了，无法得到的东西也不再苦苦的追求！无法牵手，索性放手，给各自一次飞翔的机会，只是共同走过风雨之后的离开，总会有一个人转身的背影冰冻那两颗曾经相互跳动过的心，也总会有一个人的心如刀割，泪如雨下……
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