豆角焖面是哪里的特色

首页 / 图解小知识 | 2022-03-26 14:29:32 点击:0

豆角焖面是**北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。

豆角焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要挑动一下面条，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。

豆角焖面的面条需要购买市售的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，千万不要将面条提前煮熟，或者使用干面，这样做很容易烂在锅里；幼面是新加坡的叫法，意思就是比较细的新鲜面条。

那些红尘陌上的相逢，无论是惊鸿一瞥的翩然，还是风雨携手的相伴，相信都是前世所牵系的未了的尘缘。而岁月也正是由这一段段或长或短的缘分，拼凑成了一份生命的完满。

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