主料:春卷皮15张,春卷馅150克,面粉25克,花生油约耗40克。
辅料:葱、蒜、盐。
步骤如下:
1、将面粉放入碗中,加清水调成稀糊。
2、将春卷馅分成十五份,分别放入春卷皮中间,四面包起,成长2寸、宽5分的长条,在收口处抹上面粉糊粘牢,即成生春卷。
3、坐煸锅,注入花生油,烧至六成热,下入生春卷,炸至金黄色时捞出,控净油,码入盘中即成。
4、将面粉加清水和匀,再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净,把和好的水面用手抓起,一次次地放入饼铛内,吊成春卷皮。
总有一天,我们站在山顶上俯视人生,看到自己曾经的辛苦和汗水,看到自己昔日的努力与付出,那时那刻将是怎样的一种感慨与欣慰。
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