四川腌鱼怎么腌制好吃

首页 / 图解小知识 | 2022-08-26 23:07:02 点击:0

所需材料：草鱼1条，葱，姜丝，料酒，花椒。具体做法如下：

1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开**，把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分晾干后涂上料酒；

2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐；

3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3至5天；

4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固，挂在通风吹3天后改在通风的阴处风；

5、半月后用温热水**鱼身上的浮尘和花椒即可；

6、**后，把鱼切块或切成条状并撒上葱、姜丝，蒸30分钟后食用。

最美好的事是有人爱你，最安心的事是有人信你，最幸福的事是有人陪你，最奢侈的事是有人等你。善待爱你的人，回报信你的人，珍惜陪你的人，感恩等你的人。生活中那些善念，就这么简单。

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